북, 조선장의 풍미를 살린 제품은 ‘평양’ 상표 > 통일뉴스

평양과 각 지방도시들에서는 된장을 생산하는 공장, 기업소들이 있는데 ‘평양’ 상표의 된장은 조선장의 풍미를 살린 제품이라는 평가를 받고 있다고 재일 [조선신보]가 17일 평양발로 보도했다.‘평양’ 상표의 제품을 생산하고 곳은 대동강식품공장. 이 공장은 20여년 전부터 평양쌀고추장으로 인민들과 친숙해졌다고 한다.고운 색깔과 독특한 향기, 달콤하면서도 매운맛으로 하여 쌀고추장은 이 공장의 명제품으로 되고 있다는 것.지금 공장에서는 50여 가지에 달하는 된장, 간장, 고추장이 생산되고 있다.된장류의 경우 메주된장, 들깨된장, 고기된장 등